激安パリパリ【とり皮せんべい】
kayozou
作り方
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1
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フライパンを中火で熱します。
鶏皮を裏から入れて焼きます。（油は要らないよ）
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2
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フライ返しでぎゅーっと押し付けながら焼きます。
反ってくる鶏皮を押し広げる感じで。
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3
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出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取りながら、パリパリになるまで、返しながら両側をこんがり焼きます。
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4
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最後にきれいなキッチンペーパーではさむようにして脂を切ってできあがり！食べる直前に塩と七味を振ってアツアツのうちにどうぞ～
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コツ・ポイント
とにかく大量の脂が出てくるので、きっちりふき取りながら焼くのが唯一のコツといえばコツです。
（早くパリパリになります）
七味の代わりに荒挽き黒コショウ、カレー塩などでも ((ﾟДﾟ )ｳﾏｰです。
おつまみにどうぞ～
（早くパリパリになります）
七味の代わりに荒挽き黒コショウ、カレー塩などでも ((ﾟДﾟ )ｳﾏｰです。
おつまみにどうぞ～
このレシピの生い立ち
ﾃﾚﾋﾞで鮭の皮センベイの作り方が紹介されていたのを参考にしました。
kayozou
