ベシャメルソース

ベシャメルソース
保存版!我が家のベシャメルソースです。

材料 (2~3人分)

バター
大さじ3
小麦粉
大さじ4
 
牛乳
2cup
 
少々
コショウ
少々

1

厚手の鍋にバター・小麦粉を入れ、弱火でよく混ぜる。

2

写真

粉っぽさがなくなったら火からおろし、冷たい牛乳・生クリームを一気に加える。

3

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中火にかけながら、泡だて器でしっかり混ぜる。

4

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3~4分混ぜているとソースがトロッとしてくるので、火を弱火にし、塩・コショウで味を整える。

コツ・ポイント

火加減に注意し、泡だて器でしっかり混ぜることがポイントです!

このレシピの生い立ち

何度も作って、ようやく好みのソースが出来ました。
レシピID : 538466 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/03/26

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