コラーゲンたっぷりスープ(幻魚)

コラーゲンたっぷりスープ(幻魚)
深海魚のゲンギョ(幻魚)プルプルとした食感、コラーゲンたっぷりのスープです。

材料 (4人分)

ゲンギョ
6匹
白菜
300g
きのこ
1パック
人参
1本
つきこんにゃく
1パック
ネギ
2本
醤油
適量
適量
少々

1

写真

鍋をする要領で野菜を煮て醤油べースで味を調えます。

2

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ぶつ切りにしたゲンギョを入れて煮ます。

3

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プルプルです。

コツ・ポイント

味付けは簡単に「我が家の秘伝?万能!素汁♪」を使いましたが、
醤油ベースの「めんつゆ」でOK!です。

このレシピの生い立ち

寺泊アメヤ横町の魚屋さんで幻魚を発見!寒いこの時期だけしかありません。売っているおじさんに食べ方を聞きましたが、適当にしか教えてくれませんでした。そこで私流です!
レシピID : 538526 公開日 : 08/03/26 更新日 : 14/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/03/22

First tsukurepo mark
写真

げんぎょをどうやったら作れるか探したら載っていたので作りました!

ジュニアミス

ジュニアミスさん、初れぽ~ありがとうございます(´艸`*)