ふわふわ♡食パン(HB使用)卵・乳不使用

ふわふわ♡食パン(HB使用)卵・乳不使用
我が家の、ふわふわが食べたい時の食パンです。薄力粉を入れると、軽い仕上がりになるんですよね!
卵・乳不使用です

材料 (1斤分)

薄力粉(ドルチェ)
50g
◎てんさい糖(砂糖)
大さじ1(10g)
◎塩
小さじ2分の1(3g)
◎水
180g
有塩マーガリン(ショートニング)
10g
ドライイースト
小さじ1(3g)

1

デジタルスケールの上に、釜を乗せて量っていきます。
◎のものを入れて、よく混ぜる。

2

粉類も投入し、釜を本体にセット。
食パンコース焼き色薄めでスタート。

3

練り始めて5分くらい経ったら、マーガリン投入。
イースト投入口にドライイーストをセットする。
あとは、おまかせ♡

コツ・ポイント

いろんな本やレシピを参考にして、これに落ち着きました。きめが細かくて、ふわふわです。焼いてすぐより、あら熱が取れてからビニール袋に入れてしばらく置き、軽くトーストして食べると、美味しいです^v^

※乳アレルギーがある場合は、マーガリンは少量の乳成分が入ってることが多いので(うちは、最近いけるようになったので使ってますが)、ショートニングをお勧めします!

このレシピの生い立ち

だんなが、ふわふわパンが好きなので、いろいろ試した結果です。子どもがアレルギっ子なので、シンプルです。
レシピID : 538577 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/03/27

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