ソース焼きそば風野菜炒めの画像

Description

野菜は余ったものを。自分は、今回、野菜炒め用パックと、ハーフサイズのベーコンパックを使いました。 ワインは、とんかつソースをゆるめるため。中濃とかなら不要かと。
雰囲気こってりになります。

材料 (2人分)

1/5玉位
1/3袋位
1/6個位
1/5本位
1/2個位
★黒コショウ
少々
★とんかつソース
大さじ1と1/2
★調理用ワイン(白でも赤でも)
大さじ1弱
★マヨネーズ
小さじ1/2
★しょう油
少々
顆粒コンソメ
小さじ1位
ガーリックパウダー
少々
少々

作り方

  1. 1

    野菜とベーコンを、適当に切ります。ピーマンやにんじんは細めに切る方が、火の通りが早いと思います。

  2. 2

    ★の材料を混ぜます。
    マヨネーズが混ざりにくいので気をつけて。

  3. 3

    必要に応じて油を引いたフライパンで、ベーコンと、野菜を炒めつつ、顆粒コンソメとガーリックパウダーと塩で味付け。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、2.で用意した★材料の混合物を回し入れて全体に味をつけたら火を止めて完了。

コツ・ポイント

自分は炒める時間を短くするため、野菜を切ったら、熱湯をかけます。 ベーコンでなく、豚の薄切りの方が、より焼きそば風になります。
スパイシーにするなら、コショウ増量で~。
★材料に使う、「しょう油少々」が、結構良いです。

このレシピの生い立ち

ソース味にしたかったので。
レシピID : 538623 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/04/10

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