お子様注意!!の梅酒寒天

お子様注意!!の梅酒寒天
梅酒を使って、デザートを作りたくて…
梅酒がかなり強めの寒天です。お酒の弱い方、お子様は注意してください。

材料 (6~7人分)

梅酒
300ml
粉寒天
8g
700ml
砂糖
大さじ1

1

水と砂糖、粉寒天を混ぜ、火にかけ寒天を完全に溶かします。

2

寒天が溶けたら、梅酒を加え、まわりがフツフツとしてきたら、火を消します。

3

容器に入れ、粗熱をとった後冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

・梅酒を入れてからあまり沸騰させると、香りが飛ぶので注意してください。
・砂糖は好みに合わせて調整してください。
・粉寒天は使用するものによって水が異なるので調整してください。
 水:梅酒が7:3であればこの味になります。

このレシピの生い立ち

梅酒の味がハッキリする寒天が作りたくて…。研究を重ねた結果です。水:梅酒が7:3これが梅酒寒天の黄金比だと思ってます。
お酒の弱い方は注意してください。
レシピID : 538625 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/02/07

First tsukurepo mark
写真

梅酒の消費で作りました。助かりました。

☆フィナンシェ☆

ありがとうございます!たっぷりで食べごたえありそうですね