ゆにあばーぐ トマト仕立て('-'*)♪

オイルも使わないのでヘルシーです♪

材料

ミンチ肉(合挽or豚or鳥)
200g
食パン
6枚切りなら二枚くらい
牛乳
大体大さじ3くらい
1個
トマト(生or缶詰(カットしたモノ))
3個or1缶
レンコン
100gから200g位
タマネギ
2個

1

大きめのボールの中に食パンを手で細かくちぎる。ミンチ肉を解すようにして投入。牛乳と卵も同時に入れる。普通のハンバーグよりも柔らかめな状態。(20分ほど置く)

2

フライパンに300ccから500ccくらいの水を入れたあと、ダイスカットしたトマトと筑前煮に入れる大きさ位にカットしたレンコンと、櫛形に切ったタマネギを入れ火にかける。
沸騰したらアクを取りながら15分ほどとろ火でコトコト煮る。

3

トマトソースに鶏ガラスープを大さじ1弱+塩コショウ追加したあと、置いておいたハンバーグの種をマカロンくらいの大きさに整形して鍋に投入。
その後は蓋をして5分くらい煮るだけっ♪

コツ・ポイント

出来れば牛乳とバターをたっぷり使った食パンを使うとおいしさ倍増♪
ベーカリーで買った少し高級な食パンが余った翌日に良く作ってます。(笑)

このレシピの生い立ち

突発的に思いついたという、いつも通りな生い立ち(笑)
レシピID : 538629 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/03/26

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