ピーナッツバター・スコーン

バターの代わりにピーナッツバター使ってみました。周りはカリカリ、中はしっとりめデス。
藤

材料 (3個)

薄力粉
100cc
全粒粉
80cc
小麦胚芽
20cc
小匙1/2
小匙1/2
ピーナッツバター(チャンク)
大匙2
1個
ヨーグルト
大匙1

1

粉類をまとめてボウルへ投入します。ふるっていないときはスプーンなどで混ぜましょう。

2

ピーナッツバター投入。カードで切るように混ぜます。ピーナッツバターは冷やし固めなくても全然大丈夫。ピーナッツの粒がころころ目立ってきたらここでの混ぜは完了。

3

溶き卵を投入。再びカードでざくざく混ぜ、さらにヨーグルトを投入。全体に行き渡るように混ぜます。

4

オーブンを200度で予熱します。その間に成形。あまり捏ねずに軽くまとめるカンジで。

5

25-30分焼いたらできあがり。そのままでもおいしかったですが、メープルシロップをかけても良かったですヨ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 53864 公開日 : 02/05/18 更新日 : 02/05/18

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