ちんげんさいと豚肉絡め

片栗粉をつけてあげるのでこくがでて美味しいです♪

材料 (2人分)

ちんげんさい
2束
玉葱
2個
人参
半分
豚肉かたまり
300g
分量外
醤油
分量外
分量外
一かけ

1

豚肉は1センチ熱さほどに切って醤油。酒に浸しておく。
チンげんさい。人参。玉葱は食べやすい大きさに切る

2

下味をつけた豚肉に片栗粉をつけて油でから揚げにする。
別の鍋に油を入れて生姜を入れて香りの出たところで切っておいた野菜を入れて炒める

3

2の鍋に見ずを半カップほど入れてがらスープとオイスターソースを入れて味を整える。
揚げた豚肉をなじむぐらいに軽く煮て出来あがり。
片栗粉で揚げてあるのでスープにもしっとりとろみがついて
ご飯にとてもよく合います。

コツ・ポイント

何でもある野菜を一緒に入れたらバランスもパッチリ♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 53875 公開日 : 02/05/18 更新日 : 05/04/05

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