キャベツオムレツ~スパイシーカレー風味~

キャベツオムレツ~スパイシーカレー風味~
カレーの味がキャベツと甘いたまねぎに良く合います。
卵でくるむことで、マイルドになり、ご飯のおかずにぴったり☆

材料 (4人分)

4個
キャベツ
1/4個
たまねぎ
1個
小さじ2
塩・コショウ
適宜
砂糖
大さじ1
 

1

キャベツとたまねぎを千切りにする。

2

フライパンに、油(分量外)をしいて、キャベツとたまねぎがしんなりするまでよく炒める。

3

砂糖→塩→コショウ→カレー粉の順で、調味料を加える。

4

別のフライパンを熱し、オムレツを作る要領で、カレー味の野菜を包んで完成。

コツ・ポイント

半熟くらいで包むのがポイント☆ しっかり焼いた卵だと、少々食べにくいかもしれません。中身に味が付いているので、何もかけずにそのままいただいてください。
写真は後でアップします。

このレシピの生い立ち

実家でよく作られていた料理です。
レシピID : 538796 公開日 : 08/03/27 更新日 : 08/04/09

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