意外な隠し味!  ビーフシチュー

意外な隠し味!  ビーフシチュー
意外な調味料を加えたら驚きの味に♪
でも分量要注意です。

材料 (4~5人分)

牛肉バラブロック
1K
玉ネギ
2個
にんじん
2本
2片
2枚
トマト缶
400g
1本
バター
40g
すりおろし生姜
大さじ1弱
キムチの素
大さじ1と1/2
お醤油
大さじ1
少々

1

赤ワインを鍋に入れ半分くらいに煮詰める

2

トマト缶を加え少し煮る。

3

ざく切りにした玉ネギ,にんじんをバター20gで炒める。
強火で多少焦げ目がつくまで炒めたら、2)に加える。

4

牛肉をバター20gで焼く。こちらも肉に焦げ目が付くまでじっくり焼けたら鍋に加える。

5

つぶしたにんにく,ローリエも加えて煮込む。

6

煮込んだ後しょうが,キムチの素,お醤油を入れ、お好みで味を調え、最後にお皿に盛り生クリームをかけ、パセリを散らす。

コツ・ポイント

かなりの大容量なので、4~5人分より多いかもしれません。
キムチの素は入れ過ぎると味が変わってしまうので少しづつどうぞ♪
味に少し深みが出ます。

このレシピの生い立ち

出来上がりが少し甘めになってしまったので、しょうが、キムチの素、お醤油で味を調えたところ、深みが出て美味しくなりました☆
レシピID : 538810 公開日 : 08/03/27 更新日 : 08/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/07

First tsukurepo mark
写真

キムチの素で本当に味の奥行きが変わりますね!おいしかったです♪

Mezzana

つくれぽ有難うございます♪以外ですがキムチの素合いますよね。