アスパラガス、ベーコンとキノコ炒め

アスパラガス、ベーコンとキノコ炒め
ささっと簡単に、冷蔵庫にある旬のお野菜を炒め合わせてみました♪

材料 (4人分)

アスパラガス(インゲン、ブロッコリー、スナップエンドウ)
200~250g
ベーコン(ハム、ソーセージ可)
2枚
マッシュルーム(お好みのキノコ類可)
2~3個
1かけ
塩、黒胡椒、ナツメグ
各少々
レモン(あれば)
1/8個

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アスパラガスは、下の固い所を取り除き、4等分位に斜め切り。ベーコンは2cm幅位に切る。ニンニク、マッシュルームは薄切り

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フライパンを中火で温め、オリーブ油とベーコンを加えベーコンの油が出るまで炒める。

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ニンニクを加え匂いがしてきたら、穂先以外のアスパラガスとマッシュルームを加え2~3分炒める。

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穂先を加え更に炒め合わせ、全体的に炒まったら、塩、胡椒&ナツメグを振りかけあればレモンを絞ってひと混ぜして出来上がり♪

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【アレンジ】インゲンでっ。

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【アレンジ】スナップエンドウでっ。

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【アレンジ】もし余った場合は、レッドペッパーフレーク&パスタと合わせて春色のぺペロンチーノパスタ。

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【Special Thanks】作って下さった皆様のお陰で、2008年8月28日に話題入りさせて頂きました♪

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*トップの画像差し替え&レシピの見直し(2010年12月8日)。

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【Special Thanks】ゆーたんたんさんがベビーホタテ入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】caramel-cookieさんがエリンギで作って下さいました。

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【Special Thanks】caramel-cookieさんがシメジで作って下さいました。

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【Special Thanks】おんかめさんがインゲンで作って下さいました。

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【Special Thanks】KT121さんインゲンで作って下さいました。

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【Special Thanks】oyomeoさんがジャガイモ入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】おかちゃんキッチンさんがハムとシメジで作って下さいました。

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【Special Thanks】にゃまおさんがエリンギで作って下さいました。

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【Special Thanks】shoukoさんがエリンギで作って下さいました。

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【Special Thanks】☆くますけ☆さんが舞茸で作って下さいました。

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【Special Thanks】おしすさんが厚切りベーコンで作って下さいました。

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【Special Thanks】☆ようこりん☆さんがインゲン、シメジ&コーン入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】ななぐくんさんがインゲンで作って下さいました。

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【Special Thanks】JUNSEIママさんがキャベツ入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】のじまさんさんが舞茸&筍入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】jyuriko☆さんがスナップえんどう&エノキで作って下さいました。

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【Special Thanks】莉彩パパさんが椎茸で作って下さいました。

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【Special Thanks】なつきばぁばさんがエリンギで作って下さいました。

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【Special Thanks】wonderfulworldさんがソーセージで作って下さいました。

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【Special Thanks】バカリャウさんがスナップえんどうで作って下さいました。

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【Special Thanks】あけーちゃんさんがしめじで作って下さいました。

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【Special Thanks】莉彩パパさんが椎茸&パプリカを足されて作って下さいました。

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【Special Thanks】ひトみさんが舞茸で作って下さいました。

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【Special Thanks】ましゅまろcocoaさんがパスタを作って下さいました。

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【Special Thanks】瑠結ママさんがハム、しし唐&シメジ入りで作って下さいました。

コツ・ポイント

*アスパラガスが太いようであれば、下の方をピーラーで剥いておく。
*ベーコンから塩分も出るので、塩加減はお好みで調整してみて下さい。
*ニンニクを焦がさないように、注意。
*材料は、冷蔵庫にあるお野菜でっ。

このレシピの生い立ち

友人から頂いたレシピをアレンジしました。
レシピID : 538833 公開日 : 08/03/27 更新日 : 13/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69 (59人)

16/07/21

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残り物いろいろ使えて助かりました!シンプルな味付けでおいしい♡

komugiko4

残り物消費にご協力出来て嬉しく美味しそうに有難う♪

15/11/25

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あり合わせでしたが、レモンが効いてとっても美味しかったです。

ゆっきい9

初レポに大感謝☆気に入って頂き有り合わせで美味しそうに有難う

13/06/30

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アスパラ、ハム、ししとう、しめじで作りました!美味しかったです♪

瑠結ママ

初レポに大感謝☆たっぷりの緑でアレンジされ美味しそうに有難う

13/06/05

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簡単でおいしかったです!おかずにもおつまみにもぴったりですね♡

さりあん

初レポに大感謝☆気に入って頂き美味しそうに有難う♪

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