むちゃくちゃ美味しい★叩いただけの牛蒡♪

むちゃくちゃ美味しい★叩いただけの牛蒡♪
むちゃくちゃ美味しいシリーズ第3弾!牛蒡は皮のまま剥かずに叩いてね♪ お子さんのスナック菓子にもいかがですか?

材料

牛蒡
やや太め1本
青のり
大さじ1
小麦粉
大さじ3
ポン酢
大さじ2
適量

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牛蒡はシンクで泥を洗い流す。
皮は剥かないでね

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手で適当に4本ぐらいにバキバキ折って、比較的丈夫なポリ袋に入れて麺棒のようなもので粉々に叩く。

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こんな感じ。

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3の叩いた牛蒡をボールに移す(どんどん黒くなってくるけど気にしない)

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4に小麦粉・青のり・ポン酢を入れて混ぜ混ぜ

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まとまって来たら、食べやすい大きさに菜ばしでまとめて、揚げ油で2分ほど揚げる

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あまり大きな塊にしないほうがパリっとすぐに揚がります。

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は~い!出来上がり☆ポン酢で味が付いているのでそのままポリポリいただけます☆

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お子さんのヘルシースナックにも勿論お酒の肴にももってこいです。

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2008,05,10に皆さんのお陰で話題入りさせて頂きました♪どうも有り難うございます。

コツ・ポイント

牛蒡は皮付きのまま叩いてください。ポリ袋は比較的シッカリしたものを利用してください。
ポン酢で味をつけてありますので、そのまま揚げたてをどうぞ~♪

このレシピの生い立ち

叩いただけの蓮根に続き、牛蒡でも簡単に作ってみました!
皮付きの牛蒡はとっても香りも良く栄養価も高くて美味しいです。
おやつにもおつまみにもなります。是非お試しください♬
レシピID : 538945 公開日 : 08/03/27 更新日 : 08/11/15

このレシピの作者

クックパッド0期レシピエール。 調理師。豆腐マイスター。
2人の社会人の姉妹の母です。PCとカメラとバイクが大好きな主人と17歳の♀のミニチュアダックスのくるみとの4人と1匹家族です。
皆さんどうぞ宜しくお願いします。

✿100人つくレポ話題入りさせて頂いたレシピは2010,03,17の日記にまとめてみました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

105 (75人)

17/10/30

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おつまみに最高(^^)揚げたてウマウマ止まりません♡

チャッピのにーさん。

わ~♡沢山美味しそう♡嬉しいレポを有難うございます♡

17/10/15

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ちと揚げすぎ(笑)でも美味しかったぁ("⌒∇⌒")

kojyu

とっても美味しそうですね♪嬉しいレポを有難うございます♡

14/09/10

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身体にもよくて美味しくて…♪最高です(*≧∀≦*)

イロピリン

わぁ♡イロピリンちゃんお久しぶり♡嬉しいレポを有難う♡

14/01/27

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本当にむちゃくちゃおいしい!つまみ食い止まらないー!

にじママン

わぁ♡とっても美味しそうですね♡お試し下さって嬉しい♡有難う

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