ガーリックソース

ソテーしたお魚やお肉に・・・。

材料 (2人分)

2片(1片はソテー用です)
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
 

1

まず、メインのお魚やお肉をソテーします(塩胡椒し小麦をはたいてオリーブオイルで・・・)この時、スライスしたニンニクと一緒に焼いても。

2

焼きあがったらお皿に盛り付けソース作り!!
フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、みじん切りしたニンニクを入れて香りを出します(ソテーして残った油を使ってもいいです)

3

あとは醤油、味醂、酢も加えてさっと煮立たせれば出来上がり!!
熱いうちにかけてくださいね。

コツ・ポイント

ニンニクが好きな人はソテーする時、ニンニクと一緒に焼くとさらにニンニク風味が増していいですよ。
酢を使っているので酸味がありますが、さっぱりしているので、ステーキソースとしてもいけると思います。

このレシピの生い立ち

ニンニクが大好きな旦那のために・・・。
レシピID : 538958 公開日 : 08/03/27 更新日 : 08/03/27

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