しょうがの冷凍保存

しょうがの冷凍保存
買ったらすぐにおろして、ワンスプーンずつ冷凍しておくととっても使いやすいです。

材料

あるぶんだけ
 
 

1

頑張ってしょうがをすりおろす。

2

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ひとつまみずつトレイに乗せる。

3

そのまま冷凍庫で1~2時間。

4

写真

コロコロっとトレイから外れるので、ジップロックなどに入れ替えてあげる。
空気を抜いて冷凍庫で保存。

コツ・ポイント

冷奴など生食に使うときは、早めに冷凍庫から出しておいたほうがいいです。

加熱する料理のときはこのまま使えます。

このレシピの生い立ち

使いたいときは少しでよいけど、ないと困る生姜さん。でも痛むのが早い・・・。
タッパーにいれてみたり、シート状にしたり、棒状にしたり、いろんな冷凍法を試した結果、この方法が一番使いやすかったです。
レシピID : 538965 公開日 : 08/03/28 更新日 : 08/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44 (32人)

16/06/15

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冷凍 便利ですね。

kokoro728

シート状ですね!ありがとうございます。

15/07/01

写真

たくさん買ったので保存でき助かります☆

*ゆうchan*

いろんなお料理に活躍しそうですね!ありがとう!

14/11/29

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たくさんいただいたので、この方法で保存します☆お世話になります♪

♪クムクム♪

寒くなったので生姜で温まりたいですね!ありがとう!

14/09/24

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これは凄い!!料理の手間が減りますね。

1すいか1

ひと手間でその効果は抜群です!ありがとう!

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naomiyagawa 2008年04月17日 01:58
なるほど~。
もらった生姜がまだ沢山あるので私もやってみます。
参考参考。
mimipo 2008年04月18日 19:37
■naomiyagawaさん

こんばんは!
簡単なのでぜひお試し下さい!!
生姜は足が早いのでこの方法でバッチリです。
チロルっち 2009年05月11日 10:08
勝手ながら、こちらの生姜を使ったレシピを作成することが出来ました。
「お味噌汁に★おろししょうが」レシピID :801022 です。
お陰様で知恵を頂きました。ありがとうございました^^
チロルっち 2009年05月12日 08:27
mimipo さん、こんにちは。
ピーマンのお味噌汁、画期的ですか!
どこかで聞いた事があるようなセリフですよね^^
ピーマンは特に好みが分かれますが私は美味しいと思います♪

クックパッドのメンバーさんとも「縁」があったんだと感じています。
ここの食事やスイーツのレシピのお陰で
友人にプレゼントが出来たり、家族へ美味しい食事を作ることが出来たり。
クックのメンバーさんのお陰で、多くの人に喜んでもらえる。
素敵な出会いですよね~♪

「お味噌汁に★おろししょうが」もそうして生まれたレシピですし♪
こちらこそ大活用できる生姜レシピをありがとうございます^^
mimipo 2009年05月14日 21:09
■チロルっちさん

ピーマン味噌汁に生姜入れてみようかしら?
活用して頂いてほんと嬉しいです。
チロルっちさんとのご縁も大切にしていきたいですので、これからもどうぞ宜しくお願いしますね!
Profile pipichon 2009年07月21日 11:50
冷凍しょうが
今まで1個ずつラップしたり
少し進化して袋の中で平たーくして、折って使ってました。
mimipoさんのがベストのようです。早速させていただきますね♪ありがとう。
mimipo 2009年07月22日 21:23
■pipichonさん

初めまして。
私も試行錯誤の結果、この方法にたどり着きました。
気に入って頂けて光栄です☆
いろいろ活用してみて下さいねー!
チロルっち 2010年01月06日 10:30
お久しぶりです。チロルっちです。
こちらの冷凍生姜を使ったレシピ
「お味噌汁に★おろししょうが」レシピID :801022 が
めでたく話題入り致しました♪
誠に勝手ではございますが、本日のごはん日記でも
こちらのレシピを紹介させていただきましたので、ご報告します^^
チロルっち 2010年03月11日 17:41
mimipo さん、こんにちは。
   「しょうがの冷凍保存」レシピID:538965
★★★ 話題入りおめでとうございます!!! ★★★

私にはとても重宝している保存方法で、
鼻の粘膜の弱い私には、いつでも生姜を摂れる強い味方なんです。
手軽に健康を保てるワンポイントレシピが広がっていくのを
私もとても嬉しく思います。

今は暖かかったり寒かったり気温差が激しい時期ですが、
クックを大活用して健康で美味しいレシピを堪能しましょうね♪
ご報告どうもありがとうございました^^