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レンコンは皮をむいてすりおろす。
ほうれん草、人参、ブロッコリーは、柔らかくするために茹でるか、レンジでチンしてください。
そのほかの野菜もとにかくみじん切り。フードプロセッサーがある方はレンコン以外の野菜を全部入れて細かくして下さい。
お肉、すりおろしたレンコン、細かくした野菜、パン粉、うずらの卵を入れてよくこねます。
食べやすい大きさに丸める。
フライパンに油を敷いて焼きます。
火が通ってるか心配な方は、焼きあがったらレンジでチンしてください。
冷めたらラップをして冷凍ストックしてください。
ソースはお好みのものを作ってあげてくだいね♫