豆乳で炊いたご飯♪

豆乳で炊いたご飯♪
豆乳でご飯を炊いてみたら、甘みと旨みがあってやみつきです。炊き込みピラフみたいな感じ。“おこげ”もちょっとできます。

材料 (とりあえず3合分のレシピ)

3合
400ccくらい
300ccくらい
ほんの少し

1

米は洗ってザルにあけ、水を切って炊飯器に入れる。豆乳と水を入れ、水加減を調節する。

2

炊飯器に塩を加えてひと混ぜし、30分~1時間置く。

3

炊飯スイッチON。普段通りに炊く。

コツ・ポイント

水加減はお好みで調節してください。普段の水加減より、ちょっと多めがいいです。豆乳と水の割合もお好みで。

このレシピの生い立ち

「牛乳でご飯を炊く」っていうのを聞いたことがあったので、豆乳でやってみました。
レシピID : 539009 公開日 : 08/03/27 更新日 : 10/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

17/12/27

写真

一合だけ豆乳のみで炊いてみました~少しパサついたけど…美味(^^

スカーレットの末裔

水分量調整するなど、良かったら色々試してくださいね。

17/11/30

写真

黒米入り玄米で作りました~豆乳のクセも無くまろやかで美味でした

スカーレットの末裔

色んな栄養がプラスされていいですね♪

17/11/20

写真

美味♬四合塩小2入れました。全部豆乳だとどうなるのかな?

♪ひのひの♪

美味しそう。ぜひ、色々アレンジしてみてくださいね(^_-)

15/06/04

写真

甘〜い(*^^*)安いお米で、お味に困って。美味しく炊けました♡

グランティラノス

なるほど!安いお米に旨味がプラスされるんですね〜。