彩り春パスタ

彩り春パスタ
赤、青、黄、3色でカラフルなパスタです!隠し味はクレイジーソルト☆
1人分:466kcal

材料 (2人分)

パスタ
180g
ホールトマト
200g
玉ねぎ
1/2個
アスパラガス
3~4本
コーン
大さじ2
ふたつまみ
1/2かけ
少々
パルミジャーノレッジャーノ
お好み
 

1

沸騰したたっぷりの湯に塩を加えパスタを茹でる。

2

パスタを茹でている間に玉ねぎは薄くスライス、アスパラは一口大の斜め切りにする。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎに塩少々し炒めしんなりしてきたらホールトマト、クレイジーソルト、コンソメ、パスタの茹で汁大さじ1を加えひと煮立ちさせる。

4

写真

アスパラガスはパスタの鍋でザルを使いさっと茹で湯をきっておく。

5

茹で上がったパスタ、コーンを3のソースに加えよくからめお皿に盛り付けアスパラガスを飾る。お好みでおろしたパルミジャーノレッジャーノをかける。

コツ・ポイント

玉ねぎを炒めるときに塩を入れることで早くしんなりします。アスパラガスはパスタと一緒に茹でます。塩が入っているので塩茹でできちゃいます。クレイジーソルトでうまみUP☆

このレシピの生い立ち

トマト系パスタが好きで今回はいつものソースに春らしくアスパラガスを飾ってみました。
レシピID : 539041 公開日 : 08/03/27 更新日 : 08/03/27

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