豆腐のお洒落ソテー

豆腐のお洒落ソテー
ヘルシーでスパイシー、簡単なのにいつもとひと味違ったお洒落なソテーです。

材料 (2人分)

豆腐
1丁
★カゴメトマトケチャップあらごし
大さじ2杯
小さじ1杯
★お水
大さじ2杯
1かけ
●サラダ油
大さじ1杯
小麦粉
適量
塩・胡椒
適量

1

豆腐はクッキングペーパーに包み、電子レンジで2分。その後、重しを載せて10分ほど更に水切りをする。

2

フライパンに油・ニンニクを入れ、香りが出たらお皿に取り出しておく。

3

豆腐に小麦粉をまぶし、フライパンでカリッと焼く

4

★の調味料・塩・胡椒をフライパンに加え、ひと煮立ち。あとはお皿に盛るだけ。

コツ・ポイント

フライパンの横で、今回はピーマンを一緒にソテーし盛り合わせました。カレー粉がスパイシーで、ニンニクチップも更に食欲増進です!

このレシピの生い立ち

ヘルシーな豆腐ソテーをひと味違った大人味にしてみようと作ってみたら、簡単なのに思った以上の出来に自分でもビックリです。
レシピID : 539089 公開日 : 08/03/27 更新日 : 08/03/27

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