おいしい!ふっくら牡蠣ご飯♪

おいしい!ふっくら牡蠣ご飯♪
プリプリで味が染みて牡蠣の風味バッチリ!!

材料 (2合)

牡蠣
200g
2合
*ニンジン
3cm
*しめじ
2分の1株
☆昆布(千切り)
5cmくらい
☆水
250cc
☆醤油
大2
☆酒
大2
大2
小2分の1
☆塩
一つまみ

1

小鍋に☆をいれたれを作る。沸騰してきたら、*をいれ再び沸騰したら、牡蠣をいれ弱火でにて、沸々してきたら、火を止め、たれと具に分けて、さます。

2

たれをさましてる間に米をといで、水切りしておく。

3

たれが冷えたら、水切りしておいた米にたれをいれ、30分おいておく。ご飯を炊くメモリにあわせる。たれが足りなければ、水を足してね!

4

*を上に乗せご飯を炊く。
ご飯は出きる、2~3分前に牡蠣をいれて、蒸す。

コツ・ポイント

たれにご飯をつけておくと味が染みておいしいよぅ!

このレシピの生い立ち

牡蠣をぷりぷりで食べたかったので。
一緒に炊くとプリプリじゃなく。小さくなちゃいます。
レシピID : 539123 公開日 : 08/04/14 更新日 : 08/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/17

First tsukurepo mark
写真

塩加減が丁度よくて抜群に美味でした。牡蠣もぷりぷりでばっちり!

ぷりんぱ

彩り綺麗❤作ってくれてありがとう✲◕‿◕✲♬♫♬