かじきのスティック揚げ カレー風味

かじきのスティック揚げ カレー風味
淡白なかじきが カレーしょうゆで グッとおいしくなった!ぱさつきもなく カラッと揚がりました♫♬  お弁当にも。

材料 (4人分)

めかじき(かじき)
4切れ
大さじ1/2
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
小さじ1位
適宜
パプリカ(赤ピーマン)
1個
少々

1

かじきは1.5cm幅の棒状に切る。
 パプリカもへた・種をとって1cm幅に縦に切る。

2

バット・ボウル等にかじきを入れ、 醤油・酒・みりん・カレー粉・パセリを加え もみこむ。

3

2のかじきに薄く片栗粉をまぶし、揚げる。   パプリカも素揚げして塩をふり、 一緒に盛りつける。

コツ・ポイント

薄く切ってあるので すぐ揚がります。 (揚げ油中温で1分半くらいでOK) 揚げすぎると焦げて黒くなってしまうので注意。

このレシピの生い立ち

ぱさつきがちなかじきを 子供でもおいしく食べられるように。  唐揚げとカレーで パクパク食べられるようになりました。
レシピID : 539131 公開日 : 08/03/27 更新日 : 08/06/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (22人)

17/02/06

写真

かじきがカレー味です♡ビールだな〜٩(♡ε♡ )۶

もすろー

ビール良いですね!作っていただきありがとうございます(^^)

15/02/05

写真

カレー味 美味しかったです。お弁当にも良さそうですね!

あんほっぺ

お弁当にもおすすめですよ~♪つくれぽありがとうございます

14/11/07

写真

五歳の遠足弁当に。味見したけど美味しい。子供も完食してくれました

ろこち

おいしいと言ってもらえて嬉しいです^^れぽありがとう

13/03/12

写真

パプリカがなくピーマンです。魚料理のレパートリーが増え、嬉しい。

もこもこTomo

ピーマンも我が家の定番ですよ♪お魚どんどん食べてください^^

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Profile 洗濯ママ 2008年06月26日 14:28
いつもきまった料理方法しかなく、子供達も飽きていたが、カレー粉を使っての味は新鮮で美味しく頂きました。
ちょびころ 2008年06月26日 21:51
洗濯ママさん はじめまして。

カレー味は子供も好きな味ですし、お魚の淡白な味もカバーしてくれるのでお勧めです♪
作ってくださり どうもありがとうございました(^-^)
ゆうジュニア 2008年07月05日 11:42
ちょびころさん初めまして、こんにちは(*'-')
日記にきてくださりありがとうございます♪

かじきのスティック揚げ カレー風味美味しかったです(*^-^*)
お魚苦手なので、しっかりカレー味がついてたのでとても食べやすかったです☆
パプリカとカレー風味のかじきが本当にマッチしていましたヽ(´ー`)ノ
是非また作ります(´∇`)
ちょびころ 2008年07月07日 21:38
ゆうジュニアさん こんばんは☆

カレー味 大人も子供も大好きな味ですよね!
パプリカも揚げると ほんのり甘くなっておすすめです♪
作ってくいただき ありがとうございました^^
コメントもうれしかったです~(*^_^*)