カレイの煮付け

カレイの煮付け
お魚ならだいたい何でもあいますよ~!煮付けが得意じゃない主人も喜んで食べてくれる、我が家の定番レシピです☆

材料 (2人分)

カレイ(お魚ならだいたい何でも)
2切れ
しょうゆ
60ml
60ml
60ml
60ml
砂糖
大さじ1
季節の野菜(今回は春菊)
1/2袋

1

カレイはさっと洗って切れ目を入れる。(味が染み込み易いように)ザルにのせ熱湯をまわしかけ、臭みをとる。

2

お鍋にカレイと野菜以外を全ていれ、煮立たせる。煮立ったら、カレイを入れ弱火中火にし落し蓋をして15分煮る。

3

煮えたら、上に食べやすい大きさに切った季節の野菜をのせ蓋をし、火を止め5分くらい蒸らして出来上がり。

コツ・ポイント

カレイを入れてから一緒に豆腐を隙間に入れてもおいしいです。
季節の野菜がたっぷり食べれます。
春菊、小松菜、キャベツ、玉ねぎ、ネギ、三つ葉、せりなどでも。
ジャガイモや人参を入れる場合はカレイを入れてから隙間を埋める感じで入れてみてください。

このレシピの生い立ち

おいしい煮つけが食べたくて。
煮付けのあまり得意じゃない主人も絶賛の味付けです♪
レシピID : 539185 公開日 : 08/03/27 更新日 : 08/03/27

このレシピの作者

第三期レシピエールに☆横浜で、のほほ~ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…10歳の長男、7歳の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ~(一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ~ス♡いつもありがとうね♡むぎゅっ~(抱擁)...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽&平井の堅ちゃん&スタバ大好き♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

10/03/10

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もう何回も作ってます☆ 我が家の味ですよ(笑) ありがとうv

ちひろれいな

それは嬉しすぎるぅ!美味しそうなレポをありがとぉ☆

10/02/01

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煮過ぎてポロ②で失礼します><煮汁まで飲んじゃう程美味しい~^^

くっくのん

とっても美味しそうに作って頂けて嬉しいナ!ありがとぉ♪

10/01/19

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ご飯によく合う味付けでとっても美味しかったです。ご馳走様でした♡

せつみか

ツヤつや照りテリ、とっても美味しそう!素敵なレポをありがとぉ

09/03/27

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赤魚でもできた♪この煮汁ごはんが進んで進んでコマルくん(^o^;

う〜さ〜

う~たん邸の豪華なディナーに登場できて光栄だわ♪美味しそう☆