肉団子とレタスのなべしゃぶ

肉団子とレタスのなべしゃぶ
肉団子入りのお鍋で
レタスをしゃぶしゃぶして
肉団子を巻いて食べるの。
セルフひとくちロールレタスになるよ~

材料 (2~3人分)

☆なべしゃぶ<ガーリックトマトつゆ>
1袋
☆水
350cc
豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
◎塩
小さじ1/2
◎胡椒
適量
大さじ4
牛乳
大さじ4
えのき
1株
人参
1/2本
長ネギ
1/2本
レタス
4~5枚

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ボウルにパン粉と牛乳を入れてふやかす。
 玉ねぎは半分をみじん切りにしてボウルへ。

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 のこりは薄切りにして鍋へ。

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ボウルに豚ひき肉と◎を入れてよく捏ね、

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一口大に丸めてフライパンへ。
(油不要)
フライパンに蓋をして中火にかけジューッと音がしたら強めの弱火で5分蒸し焼き。

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ひっくり返して、更に5分蒸し焼き。完全に中まで火を通してしまいます。

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えのき:ほぐして長さを半分
 人参:ピーラーで薄くスライス
 長ネギ:斜め薄切り
 レタス:食べやすい大きさにちぎる

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鍋に☆と

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レタス以外の具材を半量ほど入れて中火にかける。

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煮えたら、

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レタスをしゃぶしゃぶして、

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 肉団子や野菜を巻いてお召し上がりください。

コツ・ポイント

市販の肉団子を使えば
あっという間♪

このレシピの生い立ち

でっかい【ロール○○】を作っても、結局分解して食べる子どもたち。
一口サイズなら食べやすかろうと思って作りました。
しかも、自分で仕上げる感じが好評!
レシピID : 5391905 公開日 : 18/12/02 更新日 : 18/12/02

このレシピの作者

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
我が家だけでも食料自給率100%目指して?出来る限り国内産チョイスでごはん作り~!
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
2016年レシピエールに就任いたしました♪


鯖♡同盟:No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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