揚げ大根の柚子みそかけの画像

Description

ふろふき大根を食べたいけれど、時間が無い・・そんな時におすすめの揚げ大根!揚げ出しにしても美味しいですよ♪

材料 (2人分)

大根
15cmくらい
小さじ1/2
適量
オジカ ソース&ドレッシング 京の白みそ
適量
柚子の皮
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    今回は京の白みそソース&ドレッシングを使います

  2. 2

    写真

    大根は7~8cm長さに切り、縦に4等分して面取りします。

  3. 3

    写真

    1の大根を180℃の油で4~5分、箸がやっと通るくらいまで素揚げにし、塩をふります。

  4. 4

    写真

    器に大根を盛り、ソース&ドレッシングをかけて、柚子の皮を散らして出来上がり☆

コツ・ポイント

大根が柔らかいほうがお好みなら、少し小さ目に切るといいです。

このレシピの生い立ち

冬には大根♡でも煮物にするには時間が・・
ということで揚げてみました。
レシピID : 5392024 公開日 : 18/11/30 更新日 : 18/11/30

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