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えび、アスパラの冷凍を使うなら解凍しておく。生なら軽く下ゆでしておく。
ペンネを固めにゆでる。アボガドは大きめなさいの目に切る。
フライパンにマヨネーズをいれ、茹で上がったペンネ、えび、アスパラを入れ、さらにマヨネーズをかけて味をつける。
塩コショウをして、しょうゆを回しいれ、このままでは少し濃いかな?と思うくらいにしたところで、アボガドを入れて混ぜて出来上がり。