お祭り屋台のいか焼きソース焼きそば

お祭り屋台のいか焼きソース焼きそば
ソースが香ばしく食をそそる焼きそばは、いかの旨味が麺に絡み、シンプルですがあっという間に完食♪

材料 (1人分)

小さじ1
いか
80g
焼きそば麺
1玉
★塩こしょう
各少量

1

写真

焼きそば麺の袋に少し穴を開け、600wで1分レンジで加熱する。青ネギは斜め切りにする。いかは食べやすいように切る。

2

写真

フライパンにごま油をひき強火で熱し、いかを入れ色が変わるまで炒め、焼きそば麺を加えほぐして焼く。

3

写真

焼きそば麺がほぐれ、焼き色がついたら一旦火を止め、★を加え強火にかけ、フライパンをあおりながら炒め合わせる。

コツ・ポイント

・②の工程では、焼きそば麺がほぐれて広げ、しばらく焼き付けるようにして焼いて下さい(あまり触らないで焼き付けるようにすると、焼き色がつきます)

このレシピの生い立ち

いかを使ったソース焼きそばのレシピを作りたくて、考えました。
レシピID : 5392111 公開日 : 18/12/09 更新日 : 18/12/10

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


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