本だしで簡単!基本のねぎと油揚げの味噌汁

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Description

簡単でほっとする味。油揚げのうま味とねぎの風味が豊かな味噌汁です。人気検索トップ10入り感謝♡

材料 (2人分)

1/2本
1/2枚
350cc
本だし
小さじ1
味噌
大さじ2

作り方

  1. 1

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    ねぎは5ミリ幅の斜め切りにする。

  2. 2

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    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。(油を気にしないのであれば油抜きしなくてもOK)

  3. 3

    鍋に水と本だしを入れて煮立て、味噌を溶き入れる。
    再び煮立つ直前に、ねぎ、油揚げを加えて、1〜2分程度煮る。

  4. 4

    写真

    お椀に盛り付けて完成!

  5. 5

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    皆様のおかげで人気検索トップ10に入りました!
    つくれぽもありがとうございます♡
    2019.01.10

コツ・ポイント

ねぎはぶつ切りにしてフライパンで軽く焼いてから入れると、焼きねぎの味噌汁にもアレンジ出来ます。
お使いの味噌や好みによって、味噌や水の量を調整してください。

このレシピの生い立ち

お腹の子のために、水分、大豆製品、野菜を摂るように病院で言われたため、全て兼ね備えている手軽なものを考えて作りました。
短い時間で簡単に作れて材料も安いので、味噌汁でホッとしたい時にもオススメです。
レシピID : 5392243 公開日 : 18/11/30 更新日 : 19/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (11人)
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ほか弁ママ
初めましてこんにちは♪少し前に冷蔵庫にネギと油揚げ1枚ありこちらのレシピお世話になりました ご馳走様でした♡
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♡mio1216♡
また作りました!出汁がきいていて美味しかったです。
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♡mio1216♡
1年ぶりにリピです!美味しかったです♡
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♡mio1216♡
家にある食材でお味噌汁を作りたかったのでこちらのレシピに。美味しかったです♡