えのきと昆布の土佐煮

えのきと昆布の土佐煮
福岡県産の野菜を使ったレシピです。

材料 (4人分)

えのき
188g
にんじん
60g
昆布
4g
200g
しょうゆ
16g
かつお節
8g

1

えのきはいしづきを取り、半分の長さに切る。

2

にんじん、昆布は千切りにする。

3

鍋にだし汁、えのき、にんじん、昆布を入れ、一煮立ちさせる。

4

3にしょうゆ、本みりん、七味唐辛子、かつお節を入れて、水気がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/

このレシピの生い立ち

「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
レシピID : 5392410 公開日 : 18/12/14 更新日 : 18/12/14

このレシピの作者

本サイトでは、福岡県産の農林水産物を使ったレシピや「食」と「農」のイベント情報等をお届けします。
福岡県HP(ソーシャルメディア一覧)⇒http://www.pref.fukuoka.lg.jp/contents/socialmedia-f.html
運用ポリシー⇒http://www.pref.fukuoka.lg.jp/contents/policy-fukuoka-cookp.html

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/16

First tsukurepo mark
写真

おいしかったです!

ヘラクレスオオカブト

つくっていただいて、りがとうございます!