簡単 粉末度会茶deういろう
度会町
作り方
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1
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ボウルに薄力粉、砂糖、粉末緑茶を入れ、水を入れながらダマにならないようよく混ぜる。
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2
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よく混ざったら一度濾す。
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3
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②を電子レンジOKの容器に流し入れ、両端1㎝ほどよけてラップをかける。この分量ならば3つくらいに小分けすると楽。
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4
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650ｗのレンジで3分ほど加熱する。様子を見ながら加熱し、表面が乾き弾力が出る程度まで。
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5
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ラップを外して粗熱を取り、再びラップをして完全に冷ます。容器から取り出し、好みの大きさに切って完成！
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コツ・ポイント
緑茶をほうじ茶に変えてもOKです。また、加熱しすぎるとカチカチになるので、少しべたべたするくらいで加熱を止めます。
このレシピの生い立ち
南伊勢高校度会校舎家庭部の生徒が、度会町役場の協力を受けて開発したメニューです。度会町特産のお茶を身近に感じてもらうため、「簡単で、何度も作ってもらえるようなおいしいお菓子」をテーマに作成しました。
このレシピの作者
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度会町
