豆腐でパングラタン【コンソメ味】

Name: 豆腐でパングラタン【コンソメ味】
Yield: 4人分
Ingredients: 豆腐（木綿、絹、どちらでもOK!） 1丁; フランスパンか食パン（メモ参照） 2分の1本（食パンなら4枚切り２枚分）; たまご 1個; タマネギ 2分の1個; 塩こしょう 少々; バジル（乾燥） 小さじ1程度; コンソメ（顆粒または粉末） 5g（1包）; ピザ用チーズ お好きなだけ; オリーブ油 大さじ2〜3

Description

かたくなってしまったフランスパンや食パンがとっても美味しく食べられます！KT121さんの「残ったフランスパンで～トマトチーズ焼き」レシピを参考にさせていただきました。KT121さん、有難うございます。

うっし〜

材料（4人分）

豆腐（木綿、絹、どちらでもOK!）

1丁

フランスパンか食パン（メモ参照）

2分の1本（食パンなら4枚切り２枚分）

たまご

1個

タマネギ

2分の1個

塩こしょう

少々

バジル（乾燥）

小さじ1程度

コンソメ（顆粒または粉末）

5g（1包）

ピザ用チーズ

お好きなだけ

オリーブ油

大さじ2〜3

作り方

1

豆腐をザルの上に置き、２０〜３０分置いておく。タマネギを薄くスライスする。（スライサーを使うと簡単ですネ。）
2

耐熱皿にオリーブ油を塗る。食べやすい大きさに切ったフランスパン（食パン）とタマネギを入れて、オリーブ油をかけて混ぜ合わせる。軽く塩こしょうし、バジルをかける。
3

豆腐を泡立て器で崩す。
4

たまごを加え、よく混ぜる。
5

コンソメを加え、まんべんなく味がまわるように混ぜる。軽くこしょうを振って混ぜる。
6

手順２の耐熱皿に手順５の豆腐をまんべんなくかける。
7

さらに、ピザ用チーズをかける。
8

グリルで、チーズに焼き目がつくまで焼いたら出来上がり。