コクうま♡白菜の味噌汁

コクうま♡白菜の味噌汁

Description

お鍋に欠かせない白菜ですが、余ってしまうことってないですか?そんなときは味噌汁にしてみてください ( ˆᴗˆ )

材料 (おわん2杯分)

白菜
1/4
お好みの野菜・具材
お好きな量
大さじ1
2-3センチ
小さじ1
味噌
大さじ1強
少なめにおわん2杯

作り方

1

白菜はザク切りに。食べやすいサイズに切っておきます。煮て柔らかくなるので気持ち大きめの方が食べ応えあって美味しいです

2

写真

お鍋を温め、ごま油と生姜チューブを入れそこに白菜を入れます。全体的に火が通ってくるまで炒めていきます

3

しんなりしてきたらそこへお水を入れます。おわん2杯しっかり入れてしまうと、出来上がった時にに白菜の分であふれてしまいます

4

写真

白菜がしんなりしてきたらそこへだしの素とお味噌を( ˆᴗˆ )我が家はすこし濃いめの味噌汁がすきなので、調整して下さい

5

写真

今回はえのきを足しました。キノコは冷凍しておき、解凍しないでそのままお鍋に入れることで旨味も栄養もたっぷり味噌汁へ♡

6

写真

白菜もクタッと、キノコもしっかり溶けたところで完成です( ˆᴗˆ )ネギを散らしても美味しいです

コツ・ポイント

ごま油と生姜で炒めることで、香りも旨味もアップします!旬のお野菜をご家庭の味で楽しんでください♡

このレシピの生い立ち

ミルフィーユ鍋、キムチ鍋…良い白菜が手に入ったのに2人暮らしじゃなかなか消費しきれず(笑)
レシピID : 5392638 公開日 : 18/11/30 更新日 : 18/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」