エクレア

エクレア
板チョコでおしゃれにコーティング

材料

バター
40g
ひとつまみ
ふたつまみ
牛乳
50g
50g
1 1/2個
薄力粉
55g
 カスタードクリーム
適量
 インスタントコーヒー
5g
 お湯
適量
70g
サラダ油
30g

1

写真

シュークリームの要領で生地を作る。棒状に絞る。

2

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200度のオーブンで10分180度15分150度で5分焼く。

3

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カスタードクリームをつくる。

4

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コーヒーを少量のお湯で溶かしたものをカスタードクリームに混ぜる。

5

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シューを半分に切りクリームを絞る。

6

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チョコとサラダ油を湯煎で溶かす。

7

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シューの表にチョコをつけ乾かす。チョコにシュー皮をひたす感じで。

コツ・ポイント

チョコはレンジで溶かしてもいいです。でも焦がさないよう注意。

このレシピの生い立ち

シュークリームの応用で作ってみました。
レシピID : 539276 公開日 : 08/04/01 更新日 : 08/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/04/19

写真

チョコ部分を参考に♪サラダ油混ぜるとは勉強になりました☆感謝です

桔梗☆

つくれぽありがとうございます(^0^)

10/02/09

写真

タレすぎてごめんなさい(><)でも大好きなエクレア出来て感激です

シベリアン

つくれぽありがとうございます(^0^)

08/11/07

First tsukurepo mark
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膨らみがまばらだけどエクレア出来ました! 初エクレア感動~

あさしし

つくれぽありがとうございます(^0^)

くっきーっち 2009年02月04日 20:06
バレンタイン用に頑張って作ってみたいです。
頑張りますね。
まずは、家族に試してみます。
とってもおいしそうですね。
Profile にあかい 2009年02月04日 23:03
コメントありがとうございます。詳しい作り方はシュークリームをみてもらえるとうれしいです。頑張ってくださいね(^0^)感想お待ちしてます(笑)