春満喫♪ワラビのおひたし

春満喫♪ワラビのおひたし
春の山菜ワラビのお手軽料理です♪

材料 (二人分)

ワラビ
30本
醤油
適宜
かつおぶし
適宜

1

ワラビを水に漬けて一晩、置いておく(冷蔵庫の中に)。その後、ワラビをよく洗い、一口大に切る。

2

写真

沸騰したお湯の中にワラビを入れる。
30秒位でざるにあける。(火を通しすぎない)

3

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そのまま冷まし、器に盛り、醤油をお好みの量かけ、かつおぶしをかける。
出来上がり。

コツ・ポイント

ワラビを湯がくとき、火を通しすぎないようにしてください。こりこり感がなくなるので(^^)

このレシピの生い立ち

叔母さんがワラビのお手軽料理として教えてくれました。
レシピID : 539293 公開日 : 08/03/28 更新日 : 08/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

11/06/19

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茹でた蕨を頂いて^^シンプルにお浸しとっても美味しかったです♪

のじまさん

美味しく食べていただいてありがとうございます^^

11/04/04

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初めてのナマわらびです。ホントに春満喫って感じ♪美味しい。

まくのうち

美味しそうです!久々に食べてみたくなりました。ありがとう^^

09/05/10

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春の味覚ですね♪簡単で美味しかったです

わあ(^^)美味しそうですね!ありがとうございます~

08/05/09

First tsukurepo mark
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シンプルにおひたしで食べるのもおいしいね~。ごちそうさまでした♪

P子ママ

ちょっとネバっとして美味しいですよね♪ありがとうございます♪