グリーンボールとささみのヘルシーサラダ

グリーンボールと鳥のササミのとってもヘルシーなサラダです。野菜が嫌いな人でも大丈夫です。

材料 (2人分)

グリーンボール又はキャベツ
半分(お好みで量を調節)
鶏のササミ
2本(お好みで量を調節)
ポン酢
お好みで適当
餃子の皮
約5枚(お好みで量を調節)

1

グリーンボールかキャベツを約3~5ミリぐらいの太さの短冊切りにします。それを、若干歯ごたえが残るぐらいまで湯がきます

2

次、同じようにササミにも火を通します。火を通しすぎると硬くなるので注意。そして、グリーンボールをざるにあげ、氷水に浸し冷やします。ササミも同じように氷水に浸して冷やします。

3

グリーンボールとササミをポン酢で和えながら混ぜます。ササミは、小さく手で裂きながら加えていってください。ここでポン酢に和えましたが、これは何でも合いますのでいろいろ試してください。

4

次に、餃子の皮を細く線切にします。そして、それを、少し温度の低めの油で、色が少し変わるくらいまで揚げます。それを油を切り、先に作ったポン酢で和えた上にのせれば出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 5393 公開日 : 00/06/02 更新日 : 00/06/02

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