超楽々 焼きそばめしプレーン作ります
作り方
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1
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焼きそば麺を、2cmほどの長さにザックリと切ります。キャベツは粗みじん切りにします。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを炒めます。
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3
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焼きそば麺とご飯を加え、さらに炒め合わせます
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4
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麺がほぐれて全体に油がなじんだら、白だし、塩こしょう、ソースを順に加え、均一になるまで炒めます。
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5
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器に盛りかつお節をふりかけ、お好みで青ねぎや揚げ玉をトッピングして出来上がり。
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コツ・ポイント
サラダ油はごま油を使用しても美味しく作れます。焼きそば麺とごはんは素早くほぐしながら炒めると、しっかり混ざり合って美味しい仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
肉系の物は入れてませんので、そこは各奥様の事情によりお加えくださいませ。当然それで美味しさは倍増します。基礎となる、我が家のベーシックなプレーンタイプのレシピを紹介します。