キャベツの中にオムレツ作っちゃった

キャベツの中にオムレツ作っちゃった
キャベツ消費レシピに考えてみました。
レンジで簡単に出来て、ボリューム満点です。
ていうか手抜き料理か??

材料

キャベツ
6、7枚
1個
ニンジン
小半分程度
しいたけ
1枚
豚小間肉
2、3枚
塩・コショウ
少々
ケチャップ
適宜

1

ニンジン・しいたけ・豚小間肉を細かく刻む(みじん切りまでにはしなくてもよい)。
卵を溶いて、上記を加え、塩・コショウをふる。

2

耐熱ボールにキャベツを3、4枚ほどボールの底に丸くなるようにしく。
その中に卵液を流しいれ、残りのキャベツをフタをするように上にのせる。

3

ラップをしてレンジ(600W)で7、8分。
出来たらお皿にひっくり返してケチャップをつけていただきます。

コツ・ポイント

オムレツの具材は何でもOK。他にも玉ねぎ・ピーマン・チーズ・ベーコン・ひき肉等が合うと思います。
具が多い方がキャベツに流しいれる際にうまくいくと思います。

このレシピの生い立ち

キャベツをどうしてもたくさん使いたくて、単純な思いつきです(^_^;)
レシピID : 539336 公開日 : 08/03/27 更新日 : 08/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」