パリッと塩あじ♡レンコンチップスの画像

Description

揚げたては、ビールのおつまみにあいます♡
ビールを飲まなくてもポテトチップス感覚でパリッとサクサク感がおいしいです♡

材料

少々
揚げ油
適量
少々

作り方

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    レンコンはよく洗い、皮ごし使う。スライサーでスライスする。

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    スライスしたレンコンは水に2分間くらいさらしておく。白い水を捨てザルに入れ水をきる

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    ペーパータオルにレンコンを並べて水分を吸収させる。

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    揚げ油は天ぷら鍋の1センチ位の深さにして少なめに入れる。180℃の油にレンコンを入れる。

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    パリッとこんがりとなったところを、網じゃくしですくいレンコンをバットに、移し油をきる

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    熱いうちにごく少量の塩をパラパラふっておく。油をきったら、器に紙をしき盛りつけ青ノリをふりできあがり。

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    沢山作って頂きました皆様ありがとうございます♡

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    シルちゃんこんにちは♡沢山作って下さったのですね。あっという間に完食嬉しいです。runaさんのチキンソテーも美味しそう

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    つけ合わせによいですね。いつもありがとぅ*ございます。東京は今日が桜の開花でしょうか?懐かしいです。よい季節に。感謝

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    うす味ちゃん今晩は♡なっちゃんの煮込みハンバーグに添えて下さいました。上品なレンコンチップス沢山作って下さったようですね

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    ありがとうございます。娘と孫娘は今夜はドームへ大谷君の応援にでかけました。東京はもうお花見の季節ですね。感謝~。

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コツ・ポイント

皮つきでスライサーで作るので楽です♡
180℃でパリッとこんがりあげるとサクサクおいしいです♡素揚げだから、油を汚しません♡

このレシピの生い立ち

レンコンの素揚げを作ると来客や家族に好評でした♡ビールのおつまみにあうねということでレシピを作成しました♡揚げたてをできるだけ食べることがよりおいしいです♡
レシピID : 5393431 公開日 : 18/12/01 更新日 : 23/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ころわんの母さん
こちらは昨日のお弁当にお世話に♪半端に余ったれんこんも美味しく有効に活用出来て助かります✨️厚焼き卵とともにいつも大好評❣️感謝💕

Wレポで嬉しいです。ころわんちゃんがチップスをお弁当に入れると決まりますね。素敵…。お嬢さんのお弁当にいつも入れて頂き有難う感謝

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4児男子母さんの台所
レンコンが好きな息子にレンコンチップスを食べさせたくて♪根菜固いからスライサー使いでパリパリで食べやすくなり喜んでました感謝♡

4児ママさんおはよ~♡チップス美味しく食べて頂き有難うございます息子さんに喜ばれよかったです。pケーキ作り易く又お世話に…。感謝

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みかかめ
くーちゃん♪お節作りで少し残しておいた蓮根で美味しくおつまみ🍺サクッといいね!今年は2人なので手抜きで美味しく🤭感謝🎶

みかちゃんこんにちは♡忙しい中チップス作って下さり有難うお正月にお世話になるね。静かなお正月ですね。遅くなりごめんね来年も宜しく

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ころわんの母さん
くーちゃん♡こんにちは♬今日も娘たちのお弁当にお世話になりました💕残った分は朝食時に😋パリパリ歯触りも良くとても美味しくて大好き

ころわんちゃん今晩は♡いつも見応えのあるお弁当に添えて下さり有難う♪蓮根は可愛くて見栄えがしますね!私も酢ばすを作りおき…感謝♡