春だね✿菜の花の白和え✿

春だね✿菜の花の白和え✿
季節限定の春の味✿

材料

菜の花
1束
木綿豆腐
1丁
✿白すりごま
大さじ2
✿味噌
大さじ1/2
✿砂糖
大さじ1
✿醤油
大さじ1

1

豆腐の水切り重しをしてしっかりする。

2

鍋に湯をわかし、塩を2つまみくらい入れて、菜の花をゆでる。ゆですぎないようにね。

3

菜の花をザルにあげ、色止めに流水をかけたら、少し置いて水をきる。

4

ボウルに✿の調味料をまぜる。そこへ水をよーーーーく切った豆腐を潰しながら入れてよく混ぜる。

5

菜の花の水を手でぎゅーーーと搾って、3センチほどの長さに切ったら、4のボウルに入れて和える

コツ・ポイント

豆腐とゆでた菜の花の水分をよーーーく切ること。

このレシピの生い立ち

白和えが大好き。もともとは、スーパーのお惣菜で菜の花の白和えを食べて美味しかったのがきっかけだと思う。
レシピID : 539385 公開日 : 08/03/28 更新日 : 08/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/04/22

写真

菜の花の苦味も程良くて美味しい!ペロリと食べちゃいました(^^)

はねっち。

掲載遅くなりすみません。菜の花、おいしいですよね。ありがとう

14/03/02

写真

菜の花とうどで♡春だなーって感じがします(´▽`)

プリちゃま

私もこの前作りました。菜の花バンザイ!れぽ、ありがとう☆

11/04/03

写真

みそ味おいしいです!お弁当用に作り置きしてます(^v^)

にしひな

気に入ってもらえて嬉しいです☆つくれぽありがとうございます♪

09/05/28

写真

この味です!菜の花がなくてほうれん草で作りました。美味しい~♪

アジュンマ

ほうれん草もおいしいよねぇ。白和え大好き☆れぽ、ありがとう!