ポークビーンズ

自己流ポークビーンズです。
大豆の水煮缶で手間を省きました。

材料 (2人分)

豚バラ肉ブロック
200g
大豆水煮缶(ドライパック)
1缶
ホールトマト
1缶
たまねぎ
1/2個
1かけ
適宜
塩、こしょう
少々
好みでタバスコ
適宜

1

豚バラ肉ブロックは厚さ1cmに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。にんにくは輪切りにする。

2

鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたら豚肉を入れ、肉から油が出てくるようになったら大豆、玉ねぎを加えて、玉ねぎに火が通るまで炒める。

3

ホールトマトを加えて木べらでつぶし、煮こむ。煮えたら塩、こしょうで味付けしてもりつけ、パセリのみじん切りを散らす。食べるときに好みでタバスコをかける。

コツ・ポイント

オレンジページ掲載の「豚肉と大豆のトマト煮」を参考にアレンジしました

このレシピの生い立ち

レシピID : 5394 公開日 : 00/06/02 更新日 : 00/06/02

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