蒟蒻&長芋&白ねぎの串カツ

蒟蒻&長芋&白ねぎの串カツ
白ねぎの甘みあり、長芋のシャキシャキ感、蒟蒻の食感がマッチした一品です^_^

材料 (串5本分)

白ねぎ
1本
1/6本
蒟蒻
1/2枚
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
1個
適量
サラダ油
適量
練りからし
1g
ソース
適量

1

長芋は皮をむきサイコロ型に、白ねぎは水洗い後、白部分を2cm幅に切る。蒟蒻は長芋と同じ大きさに切り、さっとボイルする。

2

竹串に、ねぎ、長芋、蒟蒻の順に刺し、二回分刺しておきます。

3

2に塩コショウをふり、小麦粉、卵、パン粉の順でつける。

4

3を油で揚げていく。

5

器に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

串に刺す時は隙間を開けずに材料を刺します^_^

このレシピの生い立ち

以前にミニ串カツで沢山の方々が訪問して下さり、嬉しかったのを思い出しました。今回は材料を足して試作しました。
レシピID : 5394115 公開日 : 18/12/01 更新日 : 18/12/01

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