**キャベツと卵のチャーハン**

**キャベツと卵のチャーハン**
'09.3.24話題入り♪
チャーハンにキャベツを刻んで入れます。
お試しあれ!

材料 (3人分)

キャベツ
大きめの葉3枚
玉ねぎ
1個
合びき肉
100グラム
2個
冷ごはん
茶碗6杯くらい
ネギなど青味のもの
適宜
大さじ1

1

キャベツは2センチ角、玉ねぎは1センチ角に切る。

卵は割りほぐして塩こしょうしておく。

冷ごはんはレンジで温めておく。

2

フライパンを熱し、油を入れ卵を入れ、ざっと炒めて取り出しておく。

3

写真

フライパンに油を入れ玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら合びき肉、キャベツを入れて炒める。かるく塩コショウする。

4

ここに温めておいたご飯を入れ、押さえるようにして、しばらく焼く。

5

御飯の上下をひっくり返し、パラパラになるまで炒める。ウェイパーなどで味をつける。

6

写真

あればネギなどをパラパラ。完成。黒コショウもあればガリガリとひく。

7

※'09.3.24話題入りしました♥
れぽをくださった皆さんありがとうございました♥

コツ・ポイント

キャベツは炒め過ぎない方が美味しいです。キャベツがまだ固いかなと思うくらいでご飯を入れて大丈夫です。
ご飯を入れたらしばらくじっと焼きます。御飯に焦げ目がついた頃ひっくり返すと香ばしくできるようです。

このレシピの生い立ち

母が作るチャーハンにはキャベツが入っています。春キャベツでやっても美味しいかなと思ったので…。
レシピID : 539429 公開日 : 08/03/27 更新日 : 09/03/25

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