いちごのレアチーズケーキ♪
Description
市販のいちご味ヨーグルトを使ったレアチーズケーキです♡いちごのゼリーも乗せて華やかに♪( ´▽`)
作り方
-
-
1
-
【ボトム】
袋にビスケットを入れ砕く。
レンチンして溶かしたバターを入れ馴染ませる。
-
-
-
2
-
オーブンシートを敷いた型にぎゅうぎゅう敷き詰め冷蔵庫に入れておく。
-
-
-
3
-
【チーズケーキ】
室温に戻した△クリームチーズをボウルに入れ泡立て器で混ぜる。
-
-
-
4
-
△砂糖〜△生クリームまでを順に加えその都度混ぜる。滑らかになるまで混ぜる。
-
-
-
5
-
△水を耐熱容器に入れ△ゼラチンを振り入れふやかしレンチン20〜30秒かけてゼラチンを溶かす。
-
-
-
6
-
5を4に加えてよく混ぜたら1の型に流し入れ
冷蔵庫で冷やし固める。
-
-
-
7
-
【いちごゼリー】
鍋に半分に切った☆いちごを入れ☆砂糖をまぶして30分置く。
-
-
-
8
-
7の鍋に☆レモン汁、☆水50mlを加え混ぜながら中火にかける。
-
-
-
9
-
煮立ったら弱火にして1分煮て火からおろす。☆水大さじ1を加える。
-
-
-
10
-
☆大さじ2の水を耐熱容器に入れ☆ゼラチンを振り入れふやかしレンチン20〜30秒かけゼラチンを溶かす。
-
-
-
11
-
10を9に入れる。鍋底を氷水につけとろみがつくまで混ぜる。
-
-
-
12
-
11からいちごを取り出し6に乗せゼリー液を流し入れ冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
市販のいちご味ヨーグルトを使ったレアチーズケーキです♡いちごのゼリーも乗せて華やかに♪( ´▽`)
(
)