卵黄のせ!ピリ辛!鶏ひき肉あんかけうどん

卵黄のせ!ピリ辛!鶏ひき肉あんかけうどん

Description

寒くなり温かいうどんが恋しい!!!でも、かけうどんではなく違うもの食べたい!!って時にあんかけうどんなんてどうですか☆

材料 (一人分)

冷凍うどん
1玉
鶏ミンチ
約150g
大根
少量
ネギ
適量
大さじ4
小さじ1
☆砂糖
大さじ1
大さじ1
100cc(適当に好みに合わせて)
適量
1個

作り方

1

大根の皮を剥いて適当な大きさに切ります

2

フライパンにごま油を熱し、鶏ミンチを入れほぐしながら色がしっかり変わるまで炒めます

3

大根を入れ大根の色が変わったらネギを入れます

4

混ぜ合わせておいた☆を入れ混ぜます

5

全体的に煮えたら、水溶き片栗粉回し入れとろみがついたら、茹でたうどんの上に乗せて卵黄を乗せたら完成です

コツ・ポイント

うどんを茹で終わったあとはしっかりと水を切っておくといいです。
餡掛けは、玉ねぎや人参、ニラなど色々な野菜を入れると栄養もあると思います!
ぜひアレンジしてみてはどうでしょうか!

このレシピの生い立ち

いつものかけうどんではなく、違った食べ方がしたいと思いあんかけ焼きそばを以前作ったのを思い出しうどんでは出来るのだろうかと思い作ってみました!
レシピID : 5394953 公開日 : 18/12/02 更新日 : 18/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/16

First tsukurepo mark
写真

豚挽肉で作りましたが美味しい!ピリ辛がいい感じですね★

あゆ㍉

つくれぽありがとうございます!豚挽肉!私も今度やってみます!