アジの南蛮漬け

アジの南蛮漬け

Description

夫の実家で頂いた味が忘れられず挑戦!

材料 (二人分)

アジ
4匹
(豆あじでしたら)
20匹くらい
玉ねぎ
大1
だし汁
70-100cc
さとう
大さじ3
醤油
大さじ2
小さじ1
150cc
3本くらい
適量

作り方

1

アジは三枚に下ろしお好みの大きさに切る

2

玉ねぎは薄めにスライスして、水にさらし水気をよくきっておき、タッパーに敷き詰めておく

3

酢、さとう、醤油、だし、水、鷹の爪をいれ、軽く沸騰させる

4

塩コショウを適量(分量外)ふり片栗粉を全体にまぶし、180-200℃でカラッと揚げる

5

玉ねぎの上にアジをのせだし汁をかけたらできあがり!

コツ・ポイント

アジはからっと揚げてみてください!

このレシピの生い立ち

夫の実家の味を探索(^.^)
レシピID : 5394999 公開日 : 19/03/12 更新日 : 19/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/26

First tsukurepo mark
写真

半日浸けて骨まで柔らかくなりました。とても美味でした!

☆やち

おいしそう!作っていただきありがとうございます!たべたいなぁ