【簡単】ほうれん草のココットキッシュ

【簡単】ほうれん草のココットキッシュ
ココットで作るので面倒なカットや取り分けが不要♡
おもてなしにも使えるおしゃれなレシピです!

材料 (2人分)

冷凍パイシート
1枚
ほうれん草
15g
しめじ
30g
カマンベールチーズ(無くてもOK)
2切れ
大さじ1/2
★卵
1個
★粉チーズ
大さじ1
★牛乳
40cc
★塩
少々
★こしょう
少々

1

写真

冷凍パイシートを自然解凍し、半分に切ります。

2

写真

パイシートをココットに合うサイズまで延ばして広げます

3

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延ばしたパイシートをココット皿に敷き、フォークで底に穴をあけておきます。

4

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★の材料をボウルに入れて混ぜ、卵液を作っておきます。

5

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ほうれん草、しめじを適当な大きさに切り(ほぐし)、オリーブオイルを入れて熱したフライパンで炒めます。

6

写真

炒めた野菜の粗熱を取ります。(我が家では、お皿に入れてラップをした上に保冷剤を乗せます)

7

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粗熱が取れたら4で作った卵液に入れて混ぜます。

8

写真

パイシートを敷いたココットに7を流し入れ、カマンベールチーズを乗せます。

9

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200度に余熱したオーブンで20分焼いたら完成!火傷に気をつけてくださいね♡

コツ・ポイント

ベーコン入れたり具材アレンジしても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

パイシートが1枚だけ余ってたので、ホールのキッシュが作れない!というときに思い浮かんだレシピです♡
レシピID : 5395003 公開日 : 18/12/02 更新日 : 18/12/11

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