きのこデミグラスソースオムライス

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   きのこ類を食べやすい大きさ、鶏肉を一口大、玉ねぎをデミソース用には２ミリ幅、バターライス用にはみじん切りにします。

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   次にデミソースを作ります。 バターで2ミリ幅に切った玉ねぎを炒め、透き通ってきたらきのこを加え、さっと炒める。

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   ２に★の調味料を加えて、オムライスを作っている間、煮立てておく。

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   その間にバターで鶏肉を炒め、塩コショウします。玉ねぎのみじん切りを加え、火が通ったら、ご飯を加えて炒め、器に盛る。

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   卵を割り、白身を切るように混ぜ、牛乳、粉チーズを加えます。温まったフライパンに油を多めに敷き、中火で焼きます。

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   ご飯の上に焼きあがった卵を乗せて、デミソースをかけ、生クリームを回しかけてパセリを乗せれば出来上がり♪

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   デミグラスソースで煮込みハンバーグも作ってみました★

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   余ったデミグラスソースは冷凍保存もできます!(^^)!

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   悠人ままさんがチーズをのせて作って下さいました(#^.^#)

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    たくさんのつくれぽありがとうございます。掲載が間に合わず、お返事のコメントをなしで掲載させてもらいます。

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    ひとつひとつコメントを楽しみながら読ませていただいてます。たくさんのつくれぽ、ありがとうございます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち