あと一品に!じゃが芋の塩辛炒め♪の画像

Description

千切りのじゃが芋をさっと炒めて
塩辛を混ぜ混ぜ、もうひと炒め。
お酒のおつまみっぽいけど
ごはんもモリモリ行けちゃうの。

材料 (2人分)

大さじ1強
ニンニク(チューブ)
1センチほど
炒め油
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋はスライサー等で千切りにし、
    水にさらした後、しっかり水を切っておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンにオイルを入れじゃが芋をさっと炒めます。
    塩辛、にんにくを入れ、さらに軽く炒めます。

  3. 3

    写真

    アクセントに添えたのは "ハウス香り七味".。
    ミルがついているので、いつでもひきたての香りと辛さ!

  4. 4

    写真

    スライスしたかぶに軽く塩をあて、水分を絞り、梅酢と昆布茶で和えたの。
    箸休めにピッタリです。

コツ・ポイント

塩辛によって塩分が違うので加減してください。
塩味が足りない時は昆布茶を足すと良いです。

このレシピの生い立ち

食卓がちょっと物足りない時に母がさっと作ってくれた思いでのレシピです。
レシピID : 5395136 公開日 : 18/12/02 更新日 : 18/12/02

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