お手軽鳥そぼろ丼

お手軽鳥そぼろ丼

Description

ふんわり優しめの味に仕上げました♪
市販のそぼろは子供に食べさせるには、ちょっと味が濃い目なんで‥

材料 (2人分)

ご飯
お茶碗2杯
(鳥そぼろ)
鳥ミンチ
200グラム
大さじ2
大さじ2
大さじ1
塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ1
(卵のそぼろ)
2個
小さじ1
醤油
小さじ2分の1
塩コショウ
少々
(他の盛り付け)
トマト
半分
枝豆
100グラムぐらい

作り方

1

写真

フライパンに油を引いて、中火で鳥ミンチに火を通します

2

写真

おおかた鶏肉に火が通ったら、みりん・酒・醤油・塩コショウを投入して、弱火で完全に火が通るまで炒めます

3

写真

炒めた鶏肉を別のお皿に移したら、同じフライパンに少量の油を足して、溶き卵と調味料を入れて弱火で炒めます

4

写真

トマトは半分を4等分ぐらいにカットし、枝豆も粗めに刻んでおきます!
これで、全部揃いました!

5

写真

後は、お茶碗にご飯を入れてそれとなく盛り付けたら完成です!

コツ・ポイント

鳥そぼろを炒めたフライパンで、卵のそぼろをつくると鶏肉の油が卵にも染み込んで、コクが出て美味しくなりますよ!

このレシピの生い立ち

ご飯の時間が無いときは助けて貰ってます!
洗い物が面倒くさいですが、フライパン2個使ったら最短5分ぐらいで出来上がります♪
もちろんその時は、枝豆なんて刻みません(笑)
レシピID : 5395451 公開日 : 18/12/02 更新日 : 18/12/02

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