ゴーヤと豚肉のしゃぶしゃぶ鍋

鍋に水を入れ、昆布と干し椎茸を入れて火にかける。

材料を切る。ゴーヤは中わたをとって1cm程度、玉ねぎはうす切り、豆腐は8等分、エリンギはバラす。

玉ねぎ、エリンギ、ゴーヤ、豆腐を鍋に入れて火を通す。

あとは豚肉とマロニーを適宜入れながら食べる。ポン酢で食べても、出汁がでてるからそのまま食べても。