✿桜吹雪のわかめの酢の物

✿桜吹雪のわかめの酢の物
甘酢生姜を桜の花びらに見立てました。
ほんのり甘い酢の物です。

材料 (2人分)

わかめ
100g
甘酢生姜(すし屋のガリ)
10~15g
ゆずポン
小さじ2

1

写真

①甘酢生姜を3~4枚、写真のように花びらの形に切る。(キッチンバサミを使用)
②残りの甘酢生姜は、粗いみじん切りにする。

2

③わかめを食べやすい大きさに切る。
④ボールに、わかめ、生姜のみじん切り、ゆずポンを入れ混ぜる。
⑤皿に④を盛り、上に①を散らせば出来上がり。

3

コツ・ポイント

桜の花びらは、まずラグビーボールのような形に切っておいてから、後で上部に切り込みを入れると楽です。私はキッチンバサミを使いましたが、包丁でも。

このレシピの生い立ち

甘酢生姜がとてもキレイな桜色だったので、桜の花びらに見立てました。
レシピID : 539592 公開日 : 08/03/28 更新日 : 10/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/28

First tsukurepo mark
写真

花びら本物かと思った~♪この感じ好き♪味もぐーでした(^。^)

りんりん2006

もしかして、全て花びら型?器も桜でステキですね✿ありがとう♪